Le Colvert, Restaurang vid vattnet i Yvonand, Schweiz.
Le Colvert ligger vid Yvonands hamn som en restaurang vid vattnet med en terrass som blickar ut över Neuchâtelsjön och bergen bortom. Menyn bjuder på färsk fisk från sjön och havet, tillsammans med andra traditionella schweiziska rätter.
Byggnaden går tillbaka till de tidiga dagarna av Yvonands hamnutveckling och blev snabbt en mötesplats för måltider vid vattnet. Den har förblivit en etablerad restaurang vid vattnet sedan dess.
Köket hyllar schweiziska mattraditioner genom säsongsrätter som sjöfisk tillagad med Dézaley-vin och regionalt vilt på hösten. Dessa val speglar det som växer och lever i omgivningen.
Stället erbjuder sittplatser både inomhus och på terrassen och välkomnar gäster på alla mobilitetsnivåer med full tillgänglighet. Uteservering är populärt i fint väder, och det finns gott om parkeringsplatser.
Rätterna serveras på traditionella skifferplattor, vilket ger varje måltid en rustik och jordnära känsla. Dagliga specialiteter håller utbudet fräscht och ger återkommande gäster anledning att prova något nytt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
