La Frégate, Medelhavsrestaurang och hotell i Collioure, Frankrike
La Frégate är en medelhavsrestaurang och ett hotell med 27 rum med egna badrum och utsikt över vattnet i Collioure. Matsalen serverar färsk fisk och lokala rätter med utsikt mot det kungliga slottet.
Verksamheten startade 1923 och har varit i drift sedan dess genom decennierna. Denna långa närvaro markerar dess roll i byns omvandling från fiskhamn till resmål.
Matsalen har traditionella katalanska azulejo-kakel som speglar det regionala konstnärliga arvet. Dessa handmålade keramikplattor skapar en äkta kustkänsla som besökare kan uppleva medan de äter.
Hotellet ligger på Avenue Camille Pelletan nära centrum och vattnet. Personalen talar franska, engelska, spanska och polska för att hjälpa gästerna.
Vid renoveringen lade hotellet till en gourmetkiosk som heter Colliourenc, som tillverkar hemmagjord glass och bakar lokala bakverk i lokalerna. Denna lilla butik ger resenärer ett snabbt alternativ för sötsaker mellan måltiderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
