Pizzería Massart, Italiensk restaurang i Madrid, Spanien.
Pizzería Massart är en italiensk restaurang i Madrid som tillagar pizza i stenugn med italienskt mjöl av hög kvalitet och lång jäsningstid. De lätta, tunna bottnarna utvecklas genom en specialiserad jäsningsprocess som förbättrar degens smak och smältbarhet.
Två belgiska bröder grundade restaurangen 2009 efter att ha lärt sig traditionell pizzatillverkning av en italiensk mästare. Denna grundarupplevelse formade etablissemangets synsätt och dess koppling till autentisk italiensk pizzatillverkning.
Etablissemanget förenar belgisk gästfrihet med italiensk pizzakultur, och grundarna uttrycker sin passion för traditionell pizzatillverkning genom den dagliga verksamheten.
Restaurangen har flera platser i Madrid på olika adresser och ett köpcentrum, vilket erbjuder flera praktiska alternativ för besök. Tänk efter vilken plats som passar bäst för din resplan innan du ger dig ut.
Degen jäser i 72 timmar med hjälp av speciellt utvalt italienskt mjöl för att utveckla komplexa smakprofiler. Denna långa vila möjliggör naturlig syrning som fundamentalt förändrar hur pizzan smakar och känns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
