Plan B, Restaurang i Gruissan, Frankrike
Plan B är en restaurang i Gruissan med modern inredning som specialiserar sig på skaldjur och fiskrätter. Råvarorna kommer direkt från lokala fiskare som arbetar i Gruissans hamn.
Restaurangen har under de senaste åren fått en certifiering för att stödja lokala fiskemetoder, vilket understryker dess engagemang för traditionella medelhavsfångstmetoder. Detta markerar en medveten koppling till regionens fiskehistoria.
Köket hämtar inspiration från regionala matlagningsmetoder i Languedoc-Roussillon och kombinerar färska medelhavsingredienser med moderna franska traditioner. Besökare kan smaka hur den lokala kusten formar det som hamnar på tallrikarna.
Restaurangen har öppet måndag till tisdag och fredag till söndag från kl. 19.00 och tar emot de vanligaste kreditkorten. Tillgänglighet finns för gäster med rörelsebehov.
Menyn ändras dagligen beroende på vad lokala fiskare tar in från Medelhavet. Denna ständiga variation innebär att varje måltid skiljer sig beroende på havets utbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
