Babbo, Italiensk restaurang i Marseille 11e arrondissement, Frankrike
Babbo är en italiensk restaurang i Marseilles 11:e distrikt. Den serverar mat från norra Italien i en finare miljö nära Route des 3 Lucs. Köket lagar fler än 300 traditionella recept från den regionen.
Restaurangen öppnade i juli 2020 och introducerade generationer av italiensk familjematlagning i Marseille. Lanseringen förde norra Italiens kulinariska traditioner till den franska medelhavsstaden.
Restaurangens namn kommer från ett ord i norra Italien som betyder 'far' och speglar en betoning på familjeband och traditionell italiensk gästfrihet. Gästerna upplever denna filosofi genom den varma servicen och den hemlagade tillagningen av rätterna.
Restaurangen har öppet måndag till lördag från kl. 19.00. Det är starkt rekommenderat att boka i förväg eftersom det ofta är fullbokat. Drop-in-gäster kan få svårt att hitta plats utan att planera i förväg.
Köket specialiserar sig på rätter som Mafaldine al Tartufo och Bistecca alla Fiorentina, tillsammans med ett brett urval av italienska regionala viner. Gästerna får utforska smaker och drycker från olika hörn av Italien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
