Floyds Seafood, Skaldjursrestaurang i Beaumont, Texas, USA
Floyds Seafood är en skaldjursrestaurang i Beaumont, Texas, med fokus på fisk och skaldjur från Mexikanska golfen. Menyn bygger på cajunkökets traditioner, med rätter som är typiska för Gulf Coast.
Restaurangen öppnade för mer än 70 år sedan och har hållit fast vid samma cajunrecept sedan starten. Den kontinuiteten över generationer har gjort den till ett känt namn för traditionell matlagning från Gulf Coast i Beaumont-området.
Restaurangen följer traditionen Louisiana Lagniappe, där gäster ibland får en liten extra sak med sin beställning som en gest av gästfrihet. Denna sed är djupt rotad längs Gulf Coast och ger platsen en känsla av lokal generositet.
Restaurangen serverar lunch och middag, och på vardagar finns en Happy Hour på eftermiddagen med lägre priser. Att komma tidigt är en bra idé under livliga perioder, eftersom matsalen tenderar att fyllas snabbt.
Köket använder sin egen teknik för att koka skaldjur med en husets örtblandning som har förfinats under decennier och inte finns någon annanstans. Denna blandning hålls inom huset och säljs aldrig, vilket gör smaken till något du bara hittar på restaurangen själv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
