Cuisine S, Vietnamesisk restaurang i Montpellier, Frankrike
Cuisine S är en vietnamesisk restaurang i stadsdelen Saint-Roch på 20 Rue Aristide Ollivier, dekorerad med stora fotografier och synliga elkablar. Köket tillagar traditionella rätter som pho, vårrullar, risnudlar och köttbullar i Hanoistil med färska råvaror och beprövade recept.
Restaurangen öppnade för att föra autentiska vietnamesiska tillagningsmetoder och färska råvaror till Montpellier. Genom sitt engagemang för traditionella recept har den blivit en känd plats för denna mat i staden.
Dekoren med stora fotografier och synliga elkablar återskapar känslan av vietnamesiska gatuhandelsmarknader där människor samlas och äter. Besökare möter den avslappnade och öppna stämning som kännetecknar hur vietnamesiska gemenskaper äter och umgås.
Ingången och sittplatserna är lätta att ta sig fram i och bekväma för de flesta gäster. Det är klokt att komma tidigt på helgerna eller boka bord om man kommer i grupp.
Menyn innehåller pho mai lac, en specialitet av pommes frites täckta med ostpulver som särskilt tilltalar yngre vietnamesiska kunder. Denna rätt visar hur restaurangen förenar lokala traditioner med samtida smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
