Del Arte, Restaurang i Pau, Frankrike
Del Arte är en italiensk restaurang i Pau som serverar traditionell italiensk mat med ett brett urval av pizzor, pastarätter och risottor. Skickliga kockar i köket lagar varje rätt enligt klassiska italienska recept.
Restaurangen grundades 1995 som en del av Groupe LE DUFF och växte från en enda plats till ett stort nätverk. I dag driver gruppen mer än 200 enheter i Frankrike.
Restaurangen hedrar italienska matlagningstraditioner genom daglig handgjord pizzadeg som görs av specialiserade pizzaiolos. Rätterna speglar äkta regionala italienska tekniker som ger besökarna en smak av hur mat lagas i Italien.
Restaurangen ligger i centrala Pau och är lätt att nå för de flesta besökare. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är värt att kolla i förväg innan du går dit.
Risotto Invernale kombinerar bruna champinjoner och purjolök med krämigt ris och toppas med coppa. Denna rätt förenar säsongens vinteringredienser som ger den ett särskilt djup.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
