Txapela, Restaurang i Barcelona, Spanien
Txapela är en baskisk restaurang i centrala Barcelona, utspridd över två våningar med en lång träbar vid ingången som visar över 50 sorters pintxos och tapas. Köket serverar traditionella rätter som chistorra-korvar, små bräserade rätter och bröd-baserade pintxos gjorda med ingredienser från norra Spanien.
Restaurangen öppnade 1966 och förde baskisk matlagning till en central plats i Barcelona. Genom årtiondena blev den känd som en plats där mattraditionerna från Baskien fann ett hem i staden.
Platsen speglar baskiska mattraditioner genom sin självbetjäningsbar för pintxos, där gästerna plockar små bitar direkt från disken. Detta avslappnade, sociala sätt att äta speglar hur lokalbefolkningen samlas och delar mat i Baskien.
Platsen är lätt att nå och kan ta emot många besökare samtidigt, och håller öppet från morgon till sen kväll. Måltiderna är rimligt prissatta, så du kan äta gott utan att spendera för mycket.
Platsen serverar El Paxtli, en specialdryck gjord med patxaran, en traditionell baskisk likör av slånbär och anis. Denna dryck är ett signum för baskisk matkultur och ger en autentisk touch till måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
