Petit Marcel La Rôtisserie, Fransk rotisseri i Mulhouse, Frankrike
Petit Marcel La Rôtisserie är ett franskt rotisseri i Mulhouse som är känt för traditionellt rostade kötträtter tillagade med säsongens råvaror. Köket hämtar noggrant från närliggande producenter för att skapa sina dagliga rätter och varierar tillbehören beroende på vad som finns lokalt.
Restaurangen öppnade 2006 och har hela tiden fokuserat på traditionella rostningstekniker samtidigt som menyn utvecklats med säsongens lokala produkter. Detta stadiga tillvägagångssätt har format dess rykte över tid.
Restaurangen hedrar fransk gastronomi genom noggrant utvalda regionala råvaror och klassiska tillagningsmetoder, och upprätthåller starka band med lokala producenter.
Restaurangen har öppet måndag till lördag från 19:00 och erbjuder både äta inne och take away. Förbokning rekommenderas, särskilt på helgkvällar.
Varje kötträtt serveras med husets egna såser som tillagas färska av kökspersonalen. Tillbehören ändras regelbundet för att dra nytta av vad Alsace-regionen för närvarande producerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
