La Collina del Lago, Grillrestaurang i Montignano, Senigallia, Italien.
La Collina del Lago är en grillrestaurang i Montignano som specialiserar sig på kött tillagat över ek, oliv och ask. Byggnaden ligger mellan floddalarna Misa och Nevola och serverar grillrätter till gästerna.
Restaurangen öppnade i april 2008 när Sandro och Patrizia startade denna satsning med fokus på traditionella grillmetoder. De valde denna plats för att erbjuda grillupplevelsen i lantlig miljö.
Platsen hämtar kött från närliggande producenter som fokuserar på kvalitet snarare än volym. Denna koppling till lokalt jordbruk formar hur människor upplever maten här och stödjer regionens mattraditioner.
Restaurangen välkomnar gäster från måndag till tisdag och torsdag till söndag, med middagsservering från kl. 19:30. På helgerna fortsätter serveringen till midnatt.
Kunderna kan köpa rått kött direkt från restaurangen och grilla det själva i ett särskilt picknickområde med tillagningsutrustning. Detta alternativ låter besökare laga sin egen måltid och styra upplevelsen från början till slut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
