Catch of the Day, Skaldjursrestaurang i Miami, USA
Catch of the Day är en skaldjursrestaurang i Miami med fokus på färsk fångad fisk och skaldjur som tillagas dagligen efter tillgång på marknaden och säsongens skörd. Menyn uppdateras regelbundet för att visa de bästa tillgängliga produkterna.
Restaurangen grundades för att servera färsk fångst från lokala fiskebåtar och har behållit detta uppdrag sedan öppningen. Denna koppling till fiskindustrin formar platsens identitet än idag.
Platsen återspeglar regionala fisketraditioner och visar hur Miamis kustkultur lever i vardagliga måltider. Urvalet av rätter ändras dagligen beroende på vad som finns tillgängligt.
Restaurangen ligger i nordvästra Miami och erbjuder medelpriser, med specialerbjudanden under eftermiddagens happy hour. Besökare bör veta att menyn ändras beroende på dagens fångst och att inte alla rätter alltid finns tillgängliga.
Konceptet från hav till bord innebär att skaldjur kommer direkt från regionala båtar och når din tallrik inom några timmar. Detta gör varje måltid starkt beroende av vad havet råkar erbjuda den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
