Kish, Persisk restaurang i Sachsenhausen, Frankfurt, Tyskland
Kish är en persisk restaurang i Frankfurt, fördelad över två våningar och dekorerad med traditionella iranska ornament och varma färger. Den ligger i stadsdelen Sachsenhausen och erbjuder en meny med lammgrytor, saffransrätter och alternativ för vegetarianer, veganer och ketogen kost.
Restaurangen öppnade 2007, vid en tid då persisk mat hade liten närvaro i Frankfurts restaurangscen. Den var bland de första platserna i staden att erbjuda denna typ av matlagning på regelbunden basis.
Kish har fått sitt namn från den iranska ön i Persiska viken, känd som en resortdestination. Maten följer persiska matlagnings traditioner där ris, torkad frukt och kryddor som gurkmeja och rosenvatten spelar en central roll.
En lunchbuffé finns på vardagar, vilket gör ett besök mitt på dagen enkelt och flexibelt. På kvällar och helger brukar restaurangen fyllas upp, så det är en god idé att boka bord i förväg.
Kish arbetar med en flexibel prismodell där gästerna själva bestämmer hur mycket de betalar för måltiden. Detta tillvägagångssätt, ovanligt i Frankfurts restauranger, bygger på en princip om förtroende som knyter an till persiska traditioner av gästfrihet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
