Meez restaurant, Mellanöstern-fusion-restaurang i Jeddah, Saudiarabien
Meez är en restaurang med mellanöstern-fusion i Jeddah som kombinerar traditionella recept med moderna tillagningsmetoder. Menyn har rätter som friterade musakhan-bitar, bakade falafelbollar och nachos fyllda med kött som ger bekanta smaker en ny form.
Restaurangen hämtar från gamla familjerecept som utvecklats genom generationer i regionen. Dessa ärvda tillagningsmetoder ligger till grund för allt som tillagas i köket idag.
Namnet 'Meez' betyder 'bord' på arabiska och syftar på traditionen att dela måltider som familj. Denna filosofi formar hur rätterna presenteras och njuts tillsammans med andra.
Restaurangen ligger längs Jeddah Corniche och är lätt att nå med bil eller taxi. Måltiderna här är gjorda för att delas, vilket gör det perfekt för grupper eller par.
Menyn har utvecklats under ledning av kocken Mai Alhoraibi, som använder traditionella ingredienser på överraskande sätt. Ett exempel är rödbetstabbouleh, som kombinerar söta rötter med valnötter och fermenterad yoghurt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
