La Paix, Fransk restaurang i Lille, Frankrike
La Paix är en fransk restaurang vid Place Rihour i Lille som serverar traditionella regionala rätter. Köket tillagar specialiteter som moules marinière, fiskchoucroute och olika skaldjur med färska lokala ingredienser.
Etablissemanget utvecklades som en bouillonrestaurang, i linje med den parisiska traditionen att erbjuda mat av hög kvalitet till rimliga priser. Denna filosofi har styrt dess utveckling och fortsätter att forma restaurangen idag.
Restaurangen speglar norra Frankrikes kulinariska tradition genom rätter som skaldjur och regionala specialiteter tillagade enligt recept som gått i arv genom generationer. Lokala ingredienser ger varje rätt en stark koppling till områdets matkultur.
Restaurangen ligger nära tunnelbanan och Grand Place, vilket gör den lätt att nå. Besökare kan komma under dagen eller kvällen, och det är bra att kolla i förväg när köket är som minst upptaget.
Menyn blandar lokala klassiker som fiskchoucroute med internationella rätter som pad thai och Caesarsallad. Denna ovanliga kombination låter besökare uppleva olika matlagningsstilar på ett och samma ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
