La Pasta Tinto, Italiensk restaurang i Rouen, Frankrike.
La Pasta Tinto är en italiensk restaurang och take away i Rouen som gör handgjorda pastarätter som fusilli, tagliatelle och spaghetti. Rätterna tillagas enligt traditionella italienska metoder och följer en klassisk meny.
Verksamheten öppnade 1990 och har rötter i en familjs invandringshistoria från regionen Piemonte i Italien. Grundarna tog med sin kunskap om matlagning från norra Italien och byggde restaurangen på ärvda kulinariska traditioner.
Restaurangen speglar italienska matt traditioner genom handgjord pasta och klassiska recept som tillagas enligt familjens metoder. Här får gästerna uppleva hur italienska måltider är uppbyggda och avnjuts.
Restaurangen ligger på Rue Victor Hugo och erbjuder take away eller att äta på plats. Beställning sker vid disken under öppettiderna och det finns få sittplatser inomhus.
Recepten kommer från generationer av italienska familjekockar och förs vidare som ett privat arv. Varje pastarätt bär en del av denna personliga matlagningshistoria inom sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
