Trattoria da Cesare, Italiensk restaurang i Rom, Italien
Trattoria da Cesare är en italiensk restaurang i Rom som specialiserar sig på toskanska rätter och skaldjur tillagade på traditionella sätt. Restaurangen erbjuder både klassiska pastarätter och vedugnsbakad pizza tillsammans med annan regional mat.
Restaurangen fick sitt namn efter grundaren Cesare och bytte ägare 2009 när Leonardo Vignoli och Maria Pia Cicconi tog över driften. Det nya teamet utökade etablissemanget och utvecklade det vidare över tid.
Restaurangen håller traditionella romerska smaker vid liv och serverar klassiska rätter som cacio e pepe och vedugnsbakad pizza rossa som lokalbefolkningen har njutit av i generationer. Dessa recept speglar hur området för vidare sitt matarv genom vardagliga måltider.
Restaurangen nås bäst med kollektivtrafik, med spårvagns- och busshållplatser i närheten som gör den tillgänglig utan bil. Parkering finns på gatorna i området, men det kan vara svårare att hitta under stressiga tider.
Restaurangen har utökat sin räckvidd över tid och driver nu ytterligare platser och en dedikerad butik i området. Denna tillväxt visar hur det ursprungliga konceptet visade sig vara tillräckligt framgångsrikt för att utvidgas till nya satsningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
