Vihara Joyfully Vegetarian, Vegetarisk restaurang i Chakala, Mumbai, Indien
Vihara Joyfully Vegetarian ligger på bottenvåningen av hotellet Tunga International och serverar indiska och internationella vegetariska rätter som tillagas färska varje dag. Restaurangen fokuserar helt på växtbaserad matlagning utan köttprodukter på menyn.
Restaurangen grundades som en specialiserad vegetarisk matplats i Mumbais föränderliga matscen. Sedan dess har den varit en etablerad plats för växtbaserad matlagning i staden.
Restaurangen visar Mumbais tradition av vegetarisk mat genom regionala rätter som dosa och chole bhature, som tillagas dagligen enligt etablerade recept. Besökare märker hur köket använder lokala ingredienser och tillagningsmetoder som speglar stadens matvanor.
Restaurangen ligger på MIDC Central Road och är lätt att nå med kollektivtrafik. Platsen passar både för lunch och middag, med gott om tid att utforska området runt omkring före eller efter maten.
Restaurangen erbjuder matlagningskurs där besökare kan lära sig att tillaga vegetariska rätter själva. Dessa sessioner ger praktisk erfarenhet av lokala tillagningstekniker och ingredienser som används i indisk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
