Da Pino, Restaurang och pizzeria i Venedig, Italien
Da Pino är en restaurang och pizzeria i Venedig som serverar traditionell italiensk mat tillsammans med vedugnsbakad pizza. Matsalen är liten med bara några få bord, vilket ger känslan av en enkel kvarterskrog.
Restaurangen har varit en del av Venedigs matscen i många år och har hållit sina tillagningsmetoder i stort sett oförändrade under decennierna. Recepten bygger på vad generationer av kockar i lagunstaden gjort tidigare.
Menyn speglar vad folk i Venedig faktiskt äter till vardags, med fiskrätter och pasta sida vid sida med vedugnsbakad pizza utan någon rangordning. Platsen känns mer som ett kvartersställe än en turistrestaurang.
Platsen är lätt att nå från stadskärnan och matsalen är tillgänglig för rullstol. Eftersom antalet platser är begränsat är det bra att boka i förväg, särskilt kring huvudmåltiderna.
Vedugnen når temperaturer som gräddar en pizzabotten på några sekunder och ger en tunn, krispig kant. Detta sätt att baka härstammar från en tid innan moderna ugnar blev vanliga i Italien, och det är nu ovanligt att hitta i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
