Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Restaurang vid vattnet i Yeniköy, Turkiet
Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus är en restaurang vid vattnet med stora fönster och direkt utsikt över sundet. Menyn har traditionella kebaber och färsk fisk och skaldjur som tillagas dagligen.
Etablissementet ligger i Yeniköy, ett distrikt som utvecklades från en bysantinsk bosättning till ett osmanskt samhälle vid vattnet. Området har varit ett matställe längs sundet i generationer.
Köket använder tillagningsmetoder från olika turkiska regioner och hämtar ingredienser från omgivningen. Traditionella tekniker som förts vidare genom generationer formar hur varje rätt tillagas.
Restaurangen tar emot bokningar alla dagar i veckan och erbjuder valetparkering för dem som kommer med bil. Personalen kan ge råd om bästa tider att besöka utifrån lokala förhållanden.
Varje bord får ett urval av säsongsbetonade smårätter som tillagas färska med ingredienser köpta på Istanbuls morgonmarknader. Dessa förrätter ändras beroende på säsong och vad som finns tillgängligt den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
