Attman's Deli, Judisk deli i Baltimore, USA.
Attman's Deli är en judisk deli i Baltimore som specialiserar sig på traditionella smörgåsar med generöst pålägg av corned beef, pastrami och andra köttsorter tillagade enligt beprövade recept. Menyn innehåller också hemgjorda soppor, knishes och andra klassiska delirätter som lagats på samma sätt i decennier.
Restaurangen grundades 1915 och etablerade sig på Baltimores Corned Beef Row, ett område känt för judiska delis. Samma familj har behållit originalrecepten och tillagningsmetoderna i generationer och hållit traditionerna oförändrade.
Restaurangen håller östeuropeiska judiska mattraditioner vid liv genom hemgjorda soppor, knishes och klassiska delirätter som förts vidare. Besökare får uppleva smaker och tillagningssätt som knyter direkt an till de invandrargemenskaper som formade Baltimores matkultur.
Deli ligger på East Lombard Street i centrala Baltimore och är lätt att hitta och besöka under vanliga kontorstider. Restaurangen ordnar även catering för evenemang och gruppsamlingar, vilket gör det möjligt att ta med maten till din plats.
Deli har öppnat filialer i andra delar av Baltimoreområdet samtidigt som originalplatsen finns kvar på sin historiska plats. Denna tillväxt visar hur en lokal institution har delat sin mat och sitt synsätt med nya publik utan att överge sina rötter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
