Restaurant Schiff, Restaurang i Luzern, Schweiz
Restaurang Schiff är en schweizisk restaurang direkt vid floden Reuss med tre nivåer, inklusive ett Ankerstübli-rum och ett panoramadäck. Stället erbjuder både inomhus- och utomhusplatser med utsikt över vattnet och gamla stan.
Restaurangen har funnits i över 280 år i centrala Luzern och har etablerat sig som en mötesplats för lokala och besökare. Dess långa historia visar hur denna plats har förenat generationer av gäster genom traditionell mat.
Restaurangen är känd för att tillaga schweiziska klassiker som hemgjord bratwurst och krispig rösti med lokala ingredienser. Dessa rätter speglar hur det schweiziska köket har värderat hantverk och regionala produkter genom generationer.
Stället öppnar från 10:00 på vardagar och från 9:00 på helger. Den som vill sitta vid vattnet bör komma tidigt på dagar med fint väder, eftersom borden utomhus fylls snabbt.
Köket använder en Southbend Broiler uppvärmd till 900°C för att tillaga kötträtter som Côte de Boeuf med en karamelliserad yta. Denna speciella metod ger köttet en särskild konsistens och är sällan sedd i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
