El Asturiano, Restaurang i Vallecas, Madrid, Spanien
El Asturiano är en restaurang i Vallecas som erbjuder medelhavs- och asturisk mat i en rymlig matsal med platser inomhus och utomhus på Avenida Pablo Neruda. Menyn har traditionella rätter från norra Spanien tillsammans med klassiker från medelhavsköket.
Restaurangen grundades 1976 på Calle 8 i Vallecas och flyttade till sin nuvarande plats på Avenida Pablo Neruda 1984. Flytten markerade början på en ny fas i utvecklingen i området.
Restaurangen specialiserar sig på asturiska rätter som cachopo och fabes con compango, som besökare njuter av i en rymlig matsal med inomhus- och utomhusområden. Dessa traditionella rätter är djupt rotade i det nordspanska köket och återspeglar regionens kulinariska vanor.
Restaurangen har lunch på måndagar från 13:00 till 17:00 och förlängda kvällstider onsdag till söndag till 01:00 på helger. Planera besöket kring dessa tidsfönster, eftersom öppettiderna varierar under veckan.
Restaurangen arbetar direkt med lokala leverantörer för att välja färsk fisk, kött och grönsaker till sina rätter. Dessa personliga relationer med producenter säkerställer ingredienser av hög kvalitet som hämtas dagligen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
