Green Valley, Restaurang i Area A, Palestina
Green Valley är en restaurang i Area A med både inomhus- och utomhusmatplatser utspridda över flera avdelningar för att passa olika gruppstorlekar. Menyn bygger på säsongsbetonade råvaror från närliggande gårdar, som roterar under året beroende på tillgänglighet.
Restaurangen grundades under utvecklingen av Area A efter Osloavtalet, vilket markerade en ny fas av lokal företags tillväxt i regionen. Denna period skapade möjligheter för entreprenörer att öppna verksamheter som betjänar samhället.
Köket tillagar rätter med metoder och ingredienser som har varit en del av palestinsk matkultur i många generationer. Du kan smaka hur dessa traditionella tillvägagångssätt formar smakerna och karaktären hos varje måltid som serveras här.
Restaurangen tar emot bokningar för både lunch och middag och håller måttliga priser. De gemensamma sittområdena är lätta att ta sig fram i och erbjuder olika bordsuppställningar för olika preferenser.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från närliggande gårdar och justerar menyn regelbundet för att matcha vad som finns tillgängligt varje säsong. Denna direkta relation till lokala leverantörer säkerställer fräschör och stödjer jordbruk i omgivningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
