Rancho Viejo, Mexikansk restaurang i Cuauhtémoc kommun, Mexiko.
Rancho Viejo är en mexikansk restaurang i Cuauhtémoc som serverar traditionella rätter tillagade på beställning med regionala ingredienser. Köket tillagar varje tallrik färsk under dagen med lokalt hämtade varor.
Restaurangen öppnade 2004 och introducerade en laga-på-beställning-modell till Cuauhtémocs restaurangscen. Detta tillvägagångssätt blev populärt och påverkade hur andra lokala matställen tillagar sin mat.
Menyn återspeglar familjerecept som gått i arv genom generationer, med handgjorda tortillas och färska salsaer tillagade dagligen. Rätterna framhäver ingredienser hämtade från lokala gårdar och tillagade med regionala tekniker.
Restaurangen erbjuder inomhusplatser och takeaway-alternativ för kunder med olika preferenser. Betalningsmetoder inkluderar kontanter och stora kortsystem till rimliga priser.
Köket specialiserar sig på frukostburritos fyllda med skinka, bacon eller chorizo och kombinerade med ägg till rimliga priser. Dessa varor lockar morgonkunder som söker en rejäl start på dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
