L'Air du Temps, Crêperie och restaurang i Le Croisic, Frankrike
L'Air du Temps är en crêperie och restaurang i ett hörn vid Quai d'Aiguillon med stora fönster som ramar in utsikten över fiskebåtar i hamnen. Stora rutor löper längs väggarna och borden är placerade så att gästerna har fri sikt mot den livliga hamnverksamheten nedanför.
Restaurangen fortsätter en lång tradition av fiske och måltider i Le Croisic, som har varit en viktig hamn för fiskare och handelsmän sedan medeltiden. Kopplingen mellan fångst och kök sträcker sig århundraden tillbaka i stadens historia.
Namnet betyder "Tidens luft" och speglar den avslappnade stämning som möter dig så snart du stiger in. Gästerna sitter nära varandra och ser båtarna röra sig i hamnen, vilket skapar en koppling mellan mat och livet vid vattnet.
Lokalen har stora fönster som ger gott om naturligt ljus och enkel utsikt över hamnbåtarna från bordet. Tillträdet från kajen är plant och enkelt, vilket gör det lätt att kliva in eller stanna för en måltid medan du utforskar hamnområdet.
Köket kombinerar traditionella bretagniska crêpes med skaldjur som levereras direkt från fiskebåtarna i hamnen av lokala besättningar. Den dagliga fångsten gör att nästan allt är färskt från vattnet och menyn ändras med säsongerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
