Pétrarque et Laure, Restaurang vid Sorgue-floden i Fontaine-de-Vaucluse, Frankrike
Pétrarque et Laure är en restaurang vid Sorgue-floden, med inomhusmatplatser och en utomhusterrass i skuggan av stora plataner. Lokalen består av flera rum i olika storlekar, vilket gör att stället kan ta emot både mindre sällskap och större grupper.
Byggnaden började som skjutsstation 1480 och blev senare ett värdshus innan den förvandlades till ett hotell med restaurang 1889. Den fick sitt namn efter poeten Petrarca, vars verk och liv var nära förbundna med regionens dalar och vatten.
Namnet hedrar poeten Petrarca och hans musa Laura, två gestalter med starka band till dalens historia. Köket speglar lokala traditioner med vilt och färsk öring som kommer direkt från den närbelägna Sorgue-floden.
Restaurangen har vanligtvis öppet på vardagseftermiddagar och kvällar, med senare öppettider på helger. Besökare bör planera i förväg eftersom den skuggiga utomhusterrassen med utsikt över floden blir populär när vädret är fint, särskilt mitt på dagen.
Familjen Valentin har drivit stället i flera generationer, och sedan 1980-talet delar två bröder på rollerna mellan kök och matsal. Denna kontinuitet i familjedriften har gett restaurangen en stabil identitet som syns i jämn kvalitet och djup lokalkännedom.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
