Sansotei Ramen, Japansk ramenrestaurang i gamla Toronto, Kanada.
Sansotei Ramen är en japansk nudelrestaurang i gamla Toronto som specialiserar sig på tonkotsu-ramen, en rätt med krämig fläskbensbuljong och olika toppingar som chashu, ägg och salladslök. Nudlarnas tjocklek kan väljas efter tycke, och buljongen tillagas färsk varje dag.
Restaurangen grundades i Toronto 2012 och expanderade senare till flera platser i Ontario och Montreal. Denna tillväxt bidrog till att introducera autentiska japanska ramenrecept för en bredare kanadensisk publik.
Restaurangen förenar japanska matlagningstraditioner med lokala smaker och skapar en plats där gästerna upplever ritualerna kring ramen-ätande. Tillagningsmetoderna följer japanska standarder och påverkar hur varje rätt sätts samman.
Restaurangen finns på flera platser, bland annat Adelaide Street East och Fort York Boulevard, och är öppen dagligen från 11:30 till 21:00. Det är bäst att komma under lågsäsong om du helst inte vill vänta.
Menyn erbjuder mindre kända skapelser som tomatramen med Hokkaido-kammusslor. Mazemen, en vegetarisk stark rätt med aubergine, visar bredden av alternativ utöver den klassiska tonkotsu.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
