El Globito, Pizzeria i Parque Patricios, Buenos Aires, Argentina
El Globito är en pizzeria i stadsdelen Parque Patricios i Buenos Aires, som erbjuder pizza bakad i vedeldad ugn och i formar. Empanadas och smörgåsar finns också på menyn, serverade i en enkel lokal med grannskapskänsla.
El Globito öppnade i början av 2000-talet och blev långsamt ett fast ställe för folk i området. Platsen har stannat i samma familj i tre generationer.
På argentinska pizzerior är det vanligt att äta pizza med fainá, ett tunt tunnbröd gjort av kikärtsmjöl som läggs direkt på biten. Denna vana är djupt rotad i Buenos Aires matkultur och lätt att se vid disken här.
Restaurangen är öppen dagligen från tidig morgon till efter midnatt, vilket gör den till ett bra alternativ för både en tidig måltid och en sen måltid. Kontanter är standard för betalning, och take away finns för den som har bråttom.
En av husets pizzor kombinerar provoloneost med chorizo, ett recept sammanställt av ställets grundare. Denna kombination av två ingredienser som vanligtvis serveras separat har blivit en av favoriterna bland stamgästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
