Le Collier de la Reine, Restaurang i Haut Marais, Paris, Frankrike.
Le Collier de la Reine är en fransk restaurang i Haut Marais med en bardisk längst fram för skaldjur och tapas och en matsal som serverar klassiska franska rätter. I källaren finns en stor vinsamling där gästerna fritt kan välja flaskor.
Restaurangen har fått sitt namn efter en skandal 1785 som involverade grevinnan de la Motte, som bodde på denna plats under Marie-Antoinettes era. Byggnaden bevarar denna historiska koppling till en av de mest kända affärerna under Ancien Régime.
Restaurangen lockar modejournalister och kreativa yrkesverksamma som samlas här och formar karaktären hos det moderna Marais. Klientelen är en blandad skara av lokala besökare och resenärer intresserade av äkta fransk matlagning.
Platsen ligger i hjärtat av Marais och är lätt att nå till fots, på en populär gata med många andra butiker och restauranger. Besökare bör räkna med att det är trångt vid måltider, särskilt under typiska franska lunch- och middagstider.
Menyn kombinerar råa skaldjursfat från Cap Ferret med påhittiga rätter som pocherat ägg Muscovite toppat med kaviar och beurre blanc. Denna fusion visar hur restaurangen förenar regionala franska råvaror med oväntade tillagningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
