Humble Pie n Mash, Restaurang i Whitby, North Yorkshire, Storbritannien
Humble Pie n Mash är en brittisk pajrestaurang i Whitby som tillagar handgjorda pajer fyllda med lokalt kött eller grönsaker. Varje paj serveras med krämig potatismos och traditionella såser vid sidan om.
Restaurangen ligger i en region där matt traditionen formades av arbetarklassens seder, där pajer och potatismos var vardagsmat. Den här typen av måltid uppstod som billig och mättande mat för arbetare.
Stället serverar en klassisk brittisk rätt som har varit tröstmat för arbetande människor i generationer och speglar lokala matvanor.
Restaurangen ligger nära Whitbys hamn och har öppet under hela dagen, så det är lätt att besöka den medan du utforskar staden. Att komma utanför rusningstid hjälper dig att undvika folkmassor och väntetider.
Köket använder gamla recept och tekniker som förts vidare genom generationer och kombinerar regionala ingredienser från Yorkshire på sätt som känns förankrade i platsens förflutna. Varje paj blir en länk mellan traditionella metoder och lokal smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
