L'Alpin, restaurang med bergsmat i Annecy, Frankrike
L'Alpin är en restaurang i Annecy som serverar bergsmat tillagad med franska koktekniker i en matsal med lantliga träinslag. Köket arbetar med lokala råvaror och presenterar dem med en modern syn på mat.
Restaurangen bytte ägare för två år sedan när nya ägare förde med sig förändringar i både menyn och service-stilen. Denna övergång har format hur platsen fungerar idag.
Restaurangen representerar alpinsk bergsmat genom sin meny av lokala ost- och kötträtter som lokalbefolkningen har njutit av i generationer. Dessa rätter knyter gästerna till mattraditionerna i dalarna och bergen runt omkring.
Restaurangen ligger nära Chateau d'Annecy och har öppet måndag till lördag från klockan 19. Kreditkort accepteras, och prisläget gör den tillgänglig för olika budgetar.
Restaurangen fokuserar på raclette och ostfondue, två rätter som har varit centrala i bergsmat i generationer. Denna specialisering skiljer den från andra ställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
