Texas de Brazil, Brasiliansk steakhouse i Dallas, USA
Texas de Brazil är en brasiliansk steakhouse som grillar olika styckdelar av kött över öppen eld och skär upp dem vid bordet för gästerna. Måltiden kompletteras med en salladsbar med färska grönsaker och traditionella tillbehör.
Restaurangen grundades 1998 i Dallas-området som en enda plats. Dess tillväxt över flera delstater speglar det växande intresset för brasiliansk churrascaria i Nordamerika.
Matstilen följer brasilianska gaucho-traditioner, där skickliga servitörer presenterar och skär upp grillat kött direkt vid ditt bord. Detta tillvägagångssätt förenar socialt ätande med hantverket av vedeldad tillagning.
Bokningar rekommenderas, särskilt på helger, eftersom restaurangen fylls snabbt under högsäsong. Själva måltiden kräver tid att njuta av, eftersom servitörer kontinuerligt kommer med olika styckdelar under kvällen.
Gäster använder ett tvåsidigt kort för att signalera till servitörer om de vill ha mer kött eller vill pausa servicen - ett enkelt system som ger gästerna kontroll över sin egen takt. Detta tillvägagångssätt tar bort pressen av kontinuerlig service och låter människor äta i sin egen takt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
