Carls Wirtshaus, Restaurang i Oststadt, Karlsruhe, Tyskland.
Carls Wirtshaus är en tysk restaurang i Oststadt som serverar traditionella rätter tillagade på ett modernt sätt i flera matsalar. Köket arbetar med färska råvaror och presenterar klassiska recept på ett sätt som känns samtida.
Etablissementet öppnade 2015 i en före detta slakthusbyggnad som blev en del av en kreativ parkutveckling. Omvandlingen av detta historiska industriutrymme till en matplats visar hur äldre strukturer hittar nya syften.
Platsen drar människor som söker rejäl regional mat i en avslappnad miljö där lokalbefolkning och besökare blandas lätt. Söndagsstekar är fortfarande en vanlig del som kopplar matgäster till traditionell tysk matkultur.
Platsen erbjuder rullstolsåtkomst för besökare som behöver det. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är klokt att kolla i förväg före ditt besök.
Platsen serverar öl i överdimensionerade 1,5-literskannor under speciella evenemang och erbjuder små snacks tillsammans med after-work-drinkar. Dessa erbjudanden ger besöket en informell, social känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
