Killer Shrimp, Skaldjursrestaurang i Marina del Rey, Los Angeles County, USA
Killer Shrimp är en skaldjursrestaurang i Marina del Rey som specialiserar sig på räkor tillagade i en kryddig egen buljong, serverade med färskt franskt bröd. Köket lagar också andra skaldjursrätter och tillbehör som passar till signaturen.
Restaurangen öppnade 2011 och bygger på ett familjerecept med rötter i äldre kulinariska traditioner från tidigare decennier. Denna koppling till långvariga tillagningsmetoder formar fortfarande kökets praxis idag.
Stället förkroppsligar Marina del Reys koppling till vattnet genom sin nautiska dekor och utsikt över bryggorna. Gäster upplever hur lokala bor äter vardagliga måltider vid båtarna.
Restaurangen ligger på Admiralty Way i marinaområdet och har öppet dagligen från sen morgon till midnatt. Bokning är bra för större sällskap, särskilt på helger då stället fylls.
Många besökare inser inte att de stora portionerna är avsiktligt anpassade så att det serverade brödet används nästan helt. Balansen mellan sås och bröd är en del av restaurangens noggranna syn på matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
