L'Hors du Temps, Fransk restaurang i Gérardmer, Frankrike
L'Hors du Temps är en fransk restaurang i Gérardmer som lagar säsongsrätter med råvaror från trakten. Här finns både inglasade matsalar inomhus och en trädgårdsterrass för servering utomhus.
Restaurangen öppnade på Boulevard Kelsch och blev en del av stadens restaurangliv. Dess ankomst markerade en förskjutning mot mer genomtänkt fransk matlagning i den lokala besöksnäringen.
Köket hyllar franska matlagningstraditioner genom rätter som turbotfiléer med chorizo och grönsakspiperade samt pasta på speltmjöl med stekta räkor. Dessa tillagningar visar hur lokala kulinariska sedvänjor fortsätter att styra vad som hamnar på bordet.
Restaurangen har öppet för gäster onsdag till lördag kväll, och söndagslunch serveras också. Det är värt att boka i förväg eftersom sittningarna är begränsade och köket följer ett fast schema.
Varje rätt innehåller noggrant utvalda säsongsråvaror som skiftar under året. Detta innebär att återkommande gäster möter en helt annan meny varje gång de äter här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
