À la soupe à mémé, Restaurang i Obernai, Frankrike
La cour de mémé är en restaurang i Obernai som ligger i en byggnad med synliga träbjälkar och stenväggar. Stora fönster gör att dagsljuset fyller matsalens utrymme och skapar en välkomnande miljö hela dagen.
Restaurangen ligger i den medeltida staden Obernai och för vidare matlagningsmetoder med rötter i alspiska traditioner från 1500-talet. Dessa recept och tekniker har format regionens kök i århundraden.
Menyn hyllar autentiska alspiska recept, med regionala rätter som choucroute och baeckeoffe tillagade enligt beprövade familjemetoder som förts vidare genom generationer. Dessa traditionella tillagningar är fortfarande kärnan i det restaurangen erbjuder idag.
Etablissementet tar emot gäster från tisdag till söndag och har öppet till 22:00 på fredagar och lördagar. Rullstolsåtkomst finns för alla besökare.
Sopputbudet ändras säsongsvis baserat på grönsaker som skördas direkt från närliggande gårdar i Alsace-regionen. Denna roterande meny innebär att besökare upptäcker olika smaker vid varje återbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
