La Vieille Auberge, Restaurang i hamnen i Cassis, Frankrike
La Vieille Auberge är en restaurang som ligger direkt vid hamnen i Cassis, med utsikt över båtar från matplatsen. Här finns sittplatser både utomhus på terrassen och inomhus, med fokus på fisk- och skaldjursrätter tillagade i lokal stil.
Denna restaurang grundades i slutet av 1970-talet och har förblivit under samma familjs ledning sedan öppningen. Köket har behållit sina ursprungliga recept och tekniker genom decennierna utan större förändringar.
Platsen lockar både lokalbefolkning och besökare som söker skaldjur tillagade på traditionellt sydfranskt vis. Tillagningssättet och ingredienserna speglar vad som gjorts längs denna kust i generationer.
Restaurangen tar emot många gäster i både inomhus- och utomhusdelar, där terrassen erbjuder den bästa hamnutskten. Det är klokt att komma tidigt vid fint väder, eftersom uteserveringen fylls snabbt.
Platsen har drivits av samma familj i många år, vilket skiljer den från nyare etablissemang i området. Besökare märker ofta att den trots sitt centrala hamnläge behåller en mer lokal känsla än typiska turistställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
