Garden Pizza, Pizzeria i Sant Cugat del Vallès, Spanien
Garden Pizza är en pizzeria i Sant Cugat del Vallès som ligger i en tidigare trädgårdscenterbyggnad och kombinerar inomhus- och utomhusytor fyllda med växter. Utrymmet behåller sin botaniska karaktär med naturliga inslag i båda matplatserna.
Denna restaurang öppnade 2018 och förvandlade Rocamora-familjens trädgårdscenter till en matplats. Platsen bevarade sitt trädgårdsarv och sin karaktär i processen.
Etablissemanget förenar italienska pizzatraditioner med spanska matvanor och skapar en plats där båda kulturerna möts naturligt. Besökare lägger märke till hur matupplevelsen kopplas samman med grönskan runt omkring och blir en del av den övergripande miljön.
Ett besök passar bra till lunch eller middag, och både bokningar och drop-in är välkomna. Restaurangen har öppet onsdag till söndag, så det är bra att kolla de exakta öppettiderna i förväg.
Restaurangen experimenterar med marina alger i trädgården och använder en speciell fermenteringsprocess för pizzadegen. Degen fermenteras i 72 timmar med Petra-mjöl, vilket ger pizzorna en särpräglad smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
