Clear Head, Vegetarisk restaurang i Prag, Tjeckien
Clear Head är en vegetarisk restaurang i centrala Prag som serverar växtbaserade och veganska rätter gjorda med ekologiska ingredienser och influenser från olika delar av världen. Menyn ändras regelbundet och erbjuder kreativa tolkningar av olika matlagningsstilar till måttliga priser.
Clear Head öppnade vid en tid då vegetariska restauranger var sällsynta i Prag och växtbaserad mat ännu inte var en del av den vanliga matscenen. Under åren har den bidragit till att förändra hur många lokala tänker om köttfri matlagning.
Clear Head lockar en blandning av lokala och besökare som ser växtbaserad kost som en normal del av vardagen snarare än en speciell diet. Menyn hämtar inspiration från olika mattraditioner runt om i världen, vilket ger måltiden en brett internationell känsla.
Restaurangen har flera matsalar och brukar fyllas snabbt vid lunch och på kvällen, så det är bra att boka bord i förväg. Utrymmena är lättillgängliga från gatuplan och erbjuder olika sittalternativ för olika preferenser.
Restaurangen sträcker sig över flera rum som känns helt olika: ett har ett tak dekorerat som en stjärnkupol, ett annat är byggt runt ett stort akvarium, och ett tredje öppnar sig mot en bambugård. Besökare kan röra sig mellan dessa utrymmen under ett och samma besök, vilket gör upplevelsen annorlunda än en vanlig restaurangmåltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
