Sagar Ratna, Sydindisk vegetarisk restaurang i Defence Colony, New Delhi, Indien
Sagar Ratna är en sydindisk vegetarisk restaurang i Defence Colony som lagar traditionella rätter som dosa, idli och vada färska under dagen. Maten tillagas i små satser och serveras varm, med både smak och äkthet i varje beställning.
Restaurangen öppnade sin första plats i Defence Colony Market 1986 och växte till ett nätverk som omfattar flera platser i National Capital Region. Denna expansion återspeglar den fortsatta efterfrågan på autentisk sydindisk mat i New Delhi.
Namnet syftar på havet och symboliserar den rika kustkulturen i södra Indien, vilket återspeglas i traditionella recept och tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer. Gästerna får uppleva vardagliga matvanor från denna region, som att dela måltider och dricka starkt kaffe tillsammans med maten.
Restaurangen är öppen dagligen och välkomnar både drop-in-gäster och onlinebeställningar för hemleverans. Du kan besöka när som helst under dagen eller kvällen, eftersom de utökade öppettiderna passar olika måltider.
En signaturrätt är Madras Idli Fries, där traditionella idlis täcks med kryddor och serveras med röd tamarindchutney för en krispig twist. Detta kombinerar bekanta ingredienser på ett oväntat sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
