Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Indianapolis, USA
Fogo de Chão är en brasiliansk steakhouse i centrala Indianapolis, inrymd i den tidigare Zipper Building, som serverar traditionellt eldgrillat kött tillsammans med säsongsbetonade sallader och grillade grönsaker. Matsalen har ett huvudrum med ständig bordsservering och en Bar Fogo-del med brasilianska aptitretare och drycker.
Konceptet började i slutet av 1970-talet i södra Brasilien när två bröder omvandlade traditionella grilltekniker från Rio Grande do Sul till ett restaurangformat. Expansionen till Nordamerika förde denna brasilianska grilltradition till nya marknader, inklusive Indianapolis.
Restaurangen levandegör den brasilianska churrascotraditionen, där skickliga kockar ständigt serverar olika köttstycken direkt från spett vid ditt bord. Denna bordsservering speglar hur människor samlas och äter tillsammans i Brasilien.
Restaurangen öppnar dagligen sent på morgonen och erbjuder valetparkering för alla gäster. Privata utrymmen finns för grupper om du planerar en större tillställning eller ett speciellt tillfälle.
Bar Fogo-delen erbjuder en separat upplevelse med brasilianska cocktails och mindre rätter, skild från den kontinuerliga köttserveringen. Här kan du utforska brasiliansk dryckeskultur utan att fullt ut välja huvudchurrascoupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
