鱻客棧海鮮熱炒, Skaldjursrestaurang i Zhongyuan Village, Taiwan.
Denna skaldjursrestaurang tillagar färsk fångst till råa plattor och grillade specialiteter med det som är i säsong vid varje given tidpunkt. Menyn ändras baserat på vad lokala fiskare tar in dagligen.
Etablissemanget öppnade i det växande Zhongyuan Village-området och har blivit en del av hur grannskapet äter och samlas. Det kom medan byn själv utvecklades och förändrades.
Lokala fisketraditioner formar det som visas på menyn och återspeglar Taiwans maritima arv genom både traditionella och samtida matlagningsmetoder. Rätterna berättar historien om hur de omgivande kustsamhällena arbetar och äter.
Restaurangen öppnar kl. 17:00 och stänger vid midnatt söndag till torsdag, med förlängning till 1:00 på fredagar och lördagar. Planera ditt besök med dessa tider i åtanke, särskilt om du föredrar att äta senare under veckan.
Restaurangen hämtar sin skaldjur direkt från lokala fiskare och tar emot färsk fångst dagligen för att säkerställa kvaliteten på varma rätter. Denna direkta koppling innebär att menyn kan förändras dag för dag baserat på vad som kommer från båtarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
