Pacifico Fuentes, Skaldjursrestaurang i Naucalpan de Juárez, Mexiko
Pacifico Fuentes är en skaldjursrestaurang i Naucalpan de Juárez som serverar färsk fisk och skaldjur varje dag. Lokalen har starka färger, maritim dekoration och fönster som släpper in dagsljus, medan uteplatsen är dekorerad med växter och färgglada parasoller.
Restaurangen växte fram ur fiskarfamiljernas önskan i regionen att dela sina kunskaper om mat och ingredienser med lokalsamhället. Genom åren har den blivit en känd plats där fräschören i ingredienserna och traditionella tillagningsmetoder förs vidare genom generationer.
Pacifico Fuentes speglar den lokala skaldjurst tradition som har format familjer i generationer. Ägarna kommer från fiskarfamiljer i regionen och har förvandlat sitt arv till en mötesplats där arbetare, familjer och grannar dagligen samlas för att dela måltider och tid tillsammans.
Restaurangen ligger på tredje våningen i en byggnad på Avenida Fuentes de Satélite i området Lomas de Bellavista och har öppet de flesta dagar i veckan, med längre öppettider på helger. Bokning är bra under rusningstider, och take away finns för den som hellre äter någon annanstans.
Stället använder medvetet musik och dekoration för att skapa en strandklubbskänsla, där elektronisk musik bidrar till den avslappnade stämningen. Den genomtänkta formgivningen förvandlar ett vanligt matutrymme till en plats för flykt och firande mitt i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
