L'Épi de Blé, Crêperie i stadsdelen Centre i Rennes, Frankrike.
L'Épi de Blé är en crêperie i stadsdelen Centre i Rennes som erbjuder fler än femtio sorter av bovetegaletter och vetemjölskrepes. Varje rätt tillagas med lokala bretonska ingredienser som formar den regionala matstilen.
Restaurangen öppnade 1999 nära Rennes nordstation och blev snabbt känd för att servera traditionell bretonsk mat. Etableringen markerade en vändpunkt för att föra tillbaka regionala mattraditioner till stadens restaurangscen.
Bovetegaletter serverade med regional cider i traditionella skålar speglar det bretonska sättet att äta som har varit en del av den lokala matkulturen i århundraden.
Restaurangen välkomnar gäster dagligen med snabba lunchalternativ och sittplatser på uteserveringen. Läget nära stadskärnan gör det enkelt att besöka till fots under en promenad genom kvarteret.
Menyn innehåller originella skapelser som Breizh Burger och pilgrimsmussla galetter som förenar bretonsk tradition med moderna tillagningssätt. Dessa rätter visar hur köket nytolkar lokala recept för samtida smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
