Jose Tejas, Mexikansk restaurang i Fairfield, New Jersey, USA
Jose Tejas är en mexikansk restaurang i Fairfield, New Jersey, belägen längs en trafikerad del av US Highway 46. Matsalen har möbler i trä, dekorativa kakelplattor och stora fönster som släpper in dagsljus.
Restaurangen är bland de första mexikanska matställena som öppnade i denna del av New Jersey och hjälpte till att introducera denna matlagningsstil i området. Med tiden blev den en stadig närvaro i den lokala matscenen.
Jose Tejas serverar mexikanska rätter tillagade med ingredienser från New Jersey-området, vilket ger maten en lokal karaktär. Menyn tilltalar flera generationer och förenar traditionella recept med regionens smaker.
Öppettiderna varierar beroende på veckodag, med senare stängning på fredagar och helger, så det är värt att kolla innan du går dit. Restaurangen ligger längs en huvudväg och kan bli full under måltidstoppar, så det hjälper att komma lite tidigare.
Köket gör färska tortillachips flera gånger om dagen och serverar dem med såser gjorda i huset som togs fram just för denna plats. Dessa såser har justerats genom åren för att matcha smakerna hos dem som kommer hit regelbundet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
