Sultan's dine, Restaurang i Dhaka, Bangladesh
Sultan's Dine är en restaurang i Dhaka som specialiserar sig på basmati kacchi biryani tillagad med traditionella metoder och bra ingredienser. Rätten kombinerar halvkokt kött och ris i lager, och avslutas i en förseglad gryta för att utveckla sin karaktäristiska smak.
Restaurangen spelade en roll för att etablera basmatiris som en standardingrediens i Dhakas kacchi biryani, och gick bort från lokala sorter som tidigare använts. Denna förändring speglade bredare trender inom bengalisk matlagning i takt med att stadens matkultur utvecklades.
Restaurangen serverar traditionella rätter under Ramadan, med måltider tillagade enligt recept som gått i arv genom generationer och med ingredienser som vanligtvis används i hemlagad mat.
Planera i förväg och beställ minst en dag innan för att säkerställa att din måltid tillagas färsk för dig. Att ge extra tid gör att köket kan ägna varje rätt ordentlig uppmärksamhet.
Restaurangen har separata matsalar utformade för gäster med olika preferenser och tillfällen. Detta gör att besökare kan välja en miljö som matchar deras förväntningar på måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
