Taverna San Trovaso, Restaurang och pizzeria i Dorsoduro, Venedig, Italien
Taverna San Trovaso är en restaurang och pizzeria i Dorsoduro som erbjuder en komplett meny med skaldjursförrätter, handgjord pasta, grillad fisk och traditionell venetiansk pizza. Stället har två våningar, var och en med egen matsal.
Stället öppnade i mitten av 1990-talet och blev en viktig referenspunkt för lokal mat nära Accademia i Dorsoduro-området. Med tiden befäste det sin plats som en pålitlig mötesplats i området.
Menyn speglar Venedigs maritima traditioner genom rätter som bläckfisk tillagad på venetianskt vis och färsk adriatisk fisk enligt regionala metoder. Besökare kan direkt uppleva kopplingen mellan Venedigs förflutna och det som kommer på bordet.
Restaurangen är lättillgänglig med sittplatser både på nedre och övre våningen för att passa olika gruppstorlekar och önskemål. Priserna är måttliga genom hela menyn, och pizza är särskilt prisvärd för besökare med olika budgetar.
En signaturrätt är gnocchi al quattro formaggi, som kombinerar fyra olika italienska ostar i ett recept utvecklat speciellt för restaurangens stamgäster. Denna rätt visar hur köket anpassar sitt utbud till vad lokalbefolkningen uppskattar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
