Pars, Restaurang med persisk mat i Josefstadt, Wien, Österrike
Pars är en persisk restaurang i Wiens stadsdel Josefstadt som serverar kebab, grytor och risrätter som sina huvudrätter. Köket hämtar ingredienser från både österrikiska leverantörer och Iran för att tillaga dessa måltider.
Köket bygger på persiska tillagningsmetoder som har förts vidare genom generationer av iransk kulinarisk tradition. Dessa tidstestade tekniker ligger till grund för hur alla rätter tillagas här.
Utrymmet kombinerar iranska dekorativa element med en modern matplats, och skapar en miljö där besökare kan uppleva hur persiska måltider traditionellt avnjuts och delas.
Stället öppnar måndag till lördag och det är bra att boka i förväg, särskilt på kvällstid. Gästerna bör kontrollera de exakta öppettiderna innan de planerar sitt besök.
Köket använder specialiserade risberedningstekniker där varje korn hanteras individuellt och kryddas enligt regionala metoder. Detta tillvägagångssätt skapar en särpräglad textur och en raffinerad smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
