Wasabi Bambou, Japansk restaurang i Thionville, Frankrike
Wasabi Bambou är en japansk restaurang i Thionville som lagar traditionella rätter som sushi och sashimi med färska ingredienser. Maten tillagas i en modern miljö i centrum, där det öppna köket ger gästerna en inblick i tillagningsprocessen.
Restaurangen växte fram som en del av Thionvilles växande internationella matscen, en stad i östra Frankrike nära gränsen till Luxemburg. Grundandet speglar den ökande kulinariska mångfalden regionen har upplevt sedan tidigt 2000-tal.
Namnet förenar två symboler för japansk matlagning: wasabi för sin karakteristiska hetta och bambu som verktyget för att rulla sushi. Besökare får uppleva hur traditionella japanska tillagningsmetoder passar naturligt in i en fransk restaurang.
Restaurangen öppnar dagligen från 18:45 och välkomnar gäster till 22:30, med måttliga priser och flexibla servicealternativ. Gäster kan äta på plats eller beställa mat att ta med, beroende på vad som passar dem bäst.
Restaurangen erbjuder en intressant blandning av franska gastronomiska standarder och japanska matlagningstekniker i hur varje rätt presenteras. Denna kombination skiljer dess tolkning av klassiska recept från andra asiatiska restauranger i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
